酥酥绵绵的『莲蓉蛋黄酥』与你约在秋天见面了

“点心”一词始于唐代，“糕点”出现在中国已有上千年。每年的传统节日：春节、端午节、中秋节......特色中点都会成为烘焙点心市场的主角之一，给市场带来巨大的产业机会。
而近年来轰轰烈烈的“中点复兴”、“国潮点心”趋势逐渐进入了“冷静期”，消费者也回归理性，不再过分追逐宣传噱头与新奇口味，反而更加注重产品的本味与品质。
把握好节礼属性，做好吃的点心伴手礼，本期给烘焙人们推荐的莲蓉蛋黄酥就非常适合作为中秋季自留或者馈赠的伴手礼物。

春夏烘焙指南，快进来抄作业吧~

人们的饮食习惯、偏好随着节气的更迭而有所变化，作为美食制造者，在季节更替的时候，我们应该做些什么？
如今，国风、国潮、传统文化等关键词正当鼎盛之势，如能将中华民族传统节气融入烘焙之中，抓住机遇挖掘卖点，想必更能走在市场前沿~

冲冲冲！贝果界王炸『鸡肉瀑布贝果』新鲜出炉

秋日上新！2款顶流贝果~快来瞅瞅！

#33日式面包专用粉
秋日重磅上新2款口味贝果🥯
优质原料还原食材本味🌾
赋予贝果更柔韧Q弹的口感

月饼课堂 | 酥而不渣的「苏式鲜肉月饼」

中秋临近，月饼销售逐渐进入高峰，饼房需捉住节前销售旺季，做好酥类伴手礼产品

传统点心里，中式酥点是绕不过的一道坎，其中苏式鲜肉月饼，受到了更多人的喜爱~

咬开的一瞬间，酥皮像花瓣一样打开、碎裂，内里有香而不腻的肉馅，油香混合着面香滋味充满口腔

夏日味蕾唤醒の『斑斓吐司』

精选加福七星吐司专用粉与天然斑斓粉烘焙而成的斑斓吐司，拥有健康的色泽和淡淡的糯香，极富弹性的面团经过发酵、烘烤，散发出诱人的焦香麦味，咬下一口，斑斓清香滑过唇齿之间，实在是好吃极了~